Aktuelle Themen

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Bierhefe als QS-Futtermittel
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ITW - Abruf Meldestatus
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ITW - Anlage 2a) Tierbestandsbewegung SW
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ITW - Umsatzsteuerrechtliche Behandlung
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QS - Anerkennung von anderen Standards
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QS-Notfallplan Geflügelhaltung (Muster)
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QS-Notfallplan Rinderhaltung (Muster)
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QS-Notfallplan Schweinehaltung (Muster)

Nachrichten

09.06.2016
VLOG-Zusatzmodul im QS-Audit
QS-Systempartner können vom 1. Juli 2016 an die Anforderungen des „Ohne Gentechnik“-Standards des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik e.V....
03.06.2016
QS - Anerkennung von anderen Standards
Fristen für abgemeldete QS-Betriebe Für landwirtschaftliche Betriebe, die bisher bei QS zertifiziert und lieferberechtigt waren, ist nach A...
21.04.2016
Kurzinformation GQ/QS 2016
Kurzinformation zu den Anforderungen im GQ- bzw. QS-System für die anstehenden Kontrollen im Jahr 2016
14.04.2016
Auftrag Beratungsbesuch „Fit fürs Audit“
Die LQB GmbH bietet zur Vorbereitung landwirtschaftlicher Betriebe auf die Programmbestimmungen für die Systeme „Qualität und Sicherheit“ so...
29.01.2016
Bierhefe als QS-Futtermittel
QS-Rundschreiben: Landwirte dürfern nur Bierhefe als QS-Futtermittel beziehen, deren Hefezellen abgetötet sind
17.11.2015
Rundschreiben QS OGK
Zum 1. Januar 2016 gibt es Neuerungen, die die Produktionsarten der Stufe Erzeugung betreffen (Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln)
10.11.2015
QS-Audits mit Regionalfenster-Kontrolle
QS-Audits mit Regionalfenster-Kontrolle im Rahmen der Regionalfenster-Gruppenzertifizierung
04.11.2015
QS-Report Fleisch und Fleischwaren
Themen: • QS-Warenverfügbarkeit • QS-Antibiotikamonitoring • Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft • Rückblick anuga • Monitorin...
02.10.2015
QS - Informationen zum Betreuungsvertrag
Wichtigste Bestandteile und Informationen zum Betreuungsvertrag Hoftierarzt
29.09.2015
Pressemitteilung WeltGenussErbe Bayern
- Original trifft originell - WeltGenussErbe Bayern zu Gast in der Drei-Sterne-Küche von Christian Jürgens: Wenn Tradition und Innovation s...
15.09.2015
QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln
Übersicht aktueller Themen der Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse im QS-System: • Fresh Cut-Produkte • Mikrobiologische Untersuchung...
24.06.2015
QS - Umsetzung von Hygienemaßnahmen
Aktuell gibt es zwei EHEC-Fälle in Süddeutschland, einer davon mit der schweren Verlaufsform, dem hämolytisch-urämischen Syndrom. Der Hinter...
07.04.2015
Herkunftskennzeichnung ab 1. April 2015
Ab dem 1. April trat die neue Herkunftskennzeichnung für unverarbeitetes Schweine- und Geflügelfleisch in Kraft. Hierzu sind die Regelungen ...
22.01.2015
QS - Revisionsinformation
Die QS GmbH hat zum 01.01.2015 eine Revision der QS-Anforderungen für Rinder-, Schweine- und Geflügelhalter mit verschiedenen Änderungen dur...
16.07.2014
QS - OGK-Stichproben 2014
Informationen bezüglich der Stichprobenkontrollen im Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln in 2014
16.07.2014
QS - Einhaltung der QS-Anforderungen
Informationen bezüglich der Einhaltung von QS-Anforderungen
14.01.2014
QS-Krisenmanagement
Info-Paket: Krisenmanagement und Krisenkommunikation im QS-System
27.12.2012
QS-Infobrief OGK
QS-Infobrief Obst, Gemüse und Kartoffeln
27.12.2012
QS-Infobrief Fleisch und Fleischwaren
QS- Infobrief Fleisch und Fleischwaren
01.03.2012
Zustimmungserklaerung
Zustimmungserklaerung
27.12.2011
QS-Rundschreiben Mischfutterlieferungen
Zuordnung von Mischfutterlieferungen zu VVVO-Nummern
28.04.2011
Informationsplattform Qualifood
Die Qualifood Infoplattform entstand im Rahmen des BLE Projekts „Verbesserung von Qualitäts- und Risikomanagementsystemen mit Hilfe einer In...
24.02.2011
QS Einstiegsregelung Bayern
Vereinfachte Einstiegsregelung in das QS-System für bayerische Rinderhalter
22.02.2011
QS Informationsblatt
Wichtige Information für bayerische Rinderhalter Neu! Einfache Einstiegsregelung bei QS
01.12.2010
Änderung Schnittführung Schlachtschweine
Augen und Ohrmuscheln bei Schweinen gehören ab 01.01.2011 zum Schlachtgewicht (Änderung der Schnittführung von Schlachtschweinen)
01.09.2010
Rinderklassifizierung 15 Stufen
15-stufiges Handelsklassensystem ab 01.11.2010
14.07.2007
Stammdatenblatt statt Rinderpass
Stammdatenblatt statt Rinderpass

Willkommen auf der Informationsplattform „Qualifood“

Qualifood ist eine Informationsplattform der Clusterinitiative „Allianz Bayern Innovativ“, initiiert und entwickelt vom Fleischprüfring Bayern e.V. mit Unterstützung durch das Cluster-Management Ernährung sowie die bayerische Fleischwirtschaft.

Qualifood Landwirte, Lieferanten, Schlachtbetriebe, Schlachthöfe und andere Akteure haben hier die Möglichkeit, ihre teilnehmerbezogenen, an Schlachthöfen und Erzeugerbetrieben erfassten Daten zu Schlachtungen, Veterinärbefunden und Kontrollen einzusehen und abzurufen. Die Daten stehen ihnen zu Dokumentationszwecken, für Auswertungen und zur Förderung Ihres Betriebserfolgs dauerhaft zur Verfügung. Die Zusammenführung und zentrale Speicherung aller Schlachtdaten ermöglicht die transparente Darstellung der Herkunft aller Schlachttiere.

Module

  • Im Modul „Schlachtdaten“ werden die täglich an den teilnehmenden Schlachtstätten ermittelten Wiege- und Klassifizierungsdaten direkt nach der Schlachtung hochgeladen und für Auswertungen und als Download zur Übernahme in Warenwirtschafts- oder andere EDV-Systeme bereitgestellt.
Schlachtdaten
Veterinärdaten
  • Im Modul „Veterinärdaten“ finden Sie detaillierte Auswertungen der bei der Fleischhygieneuntersuchung zu den Schlachttieren erhobenen Befunddaten.
  • Für Landwirte gibt es einen Bereich, in dem Informationen zu Rückstandsmonitoring, Auditmanagement und zur Lebensmittelkette abgerufen bzw. eingegeben werden können.
Kontrollen
Anlieferplan
  • Lieferanten, Spediteure und Schlachthöfe können im Modul „Anliefermanagement“ ihre Schlachttiertransporte planen und koordinieren.


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