Formulare (Download)

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"Offene Stalltür" - Anmeldeformular
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"Offene Stalltür" - Mitteilung Konto
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"Offene Stalltür" - Teilnahmebedingungen
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Anlage 7 Schwein Bestellformular
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Anlage 7, Standarderkl. Notschlachtung
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Anlage 7, Standarderklärung
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Anlage 7, Standarderklärung Großvieh
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Anmeldeformular "QS/GQ" - Pflanze
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Anmeldeformular "QS/GQ" - Tier
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Anmeldeformular "QS-Tiertransport"
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Anmeldeformular "Salmonellenmonitoring"
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GlobalGAP-Eigenkontrolle
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GQ/QS - Liste Bestandsbetreuung
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GQ/QS-Eigenkontrolle - Rinderhaltung
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GQ/QS-Eigenkontrolle - Schweinehaltung
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GQ-Leitfaden - Schweinehaltung
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QS-Antibiotika - Quartalsmeldung
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QS-Antibiotika - Stammdatenerklärung
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QS-Arbeits-/Sozialbedingungen - Info
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QS-Eigenkontrolle - Rinderhaltung
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QS-Eigenkontrolle - Schweinehaltung
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QS-Ereignisfallblatt - OGK
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QS-Ereignisfallblatt - Tier
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QS-Krisenmanagement
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QS-Leifaden - Erzeugung OGK
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QS-Leitfaden - Antibiotikamonitoring
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QS-Leitfaden - Arbeits-/ Sozialbedingung
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QS-Leitfaden - Elterntierhaltung
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QS-Leitfaden - Erzeugung QS-GAP
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QS-Leitfaden - Geflügelmast
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QS-Leitfaden - Rinderhaltung
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QS-Leitfaden - Salmonellenmonitoring
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QS-Leitfaden - Schweinehaltung
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QS-Leitfaden - Tiertransport
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QS-Salmonellen - Beprobungsauftrag
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QS-Salmonellen - Hygienecheckliste
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Tierärztlicher Betreuungsvertrag

Nachrichten

16.07.2014
QS - OGK-Stichproben 2014
Informationen bezüglich der Stichprobenkontrollen im Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln in 2014
16.07.2014
QS - Umsetzung Antibiotikamonitoring
Informationen bezüglich der Umsetzung des QS-Antibiotikamonitorings
16.07.2014
QS - Einhaltung der QS-Anforderungen
Informationen bezüglich der Einhaltung von QS-Anforderungen
03.04.2014
QS-Antibiotikamonitoring
Informationen zum QS-Antibiotikamonitoring
07.02.2014
QS-Infobrief Obst, Gemüse Kartoffeln
QS-Infobrief Obst, Gemüse Kartoffeln - 10 Jahre QS-Qualitätssicherung
22.11.2013
QS-Infobrief Obst, Gemüse Kartoffeln
QS-Infobrief Obst, Gemüse Kartoffeln 03/2013
28.10.2013
QS-Infobrief Fleisch und Fleischwaren
QS-Infobrief Fleisch und Fleischwaren 03/2013
27.12.2012
QS-Infobrief OGK
QS-Infobrief Obst, Gemüse und Kartoffeln
27.12.2012
QS-Infobrief Fleisch und Fleischwaren
QS- Infobrief Fleisch und Fleischwaren
05.11.2012
QS-Antibiotikamonitoring
QS-Antibiotikamonitoring für Schweinemäster
02.03.2012
HIT Upload Anleitung
HIT Upload Anleitung
01.03.2012
Zustimmungserklaerung
Zustimmungserklaerung
27.12.2011
QS-Rundschreiben Mischfutterlieferungen
Zuordnung von Mischfutterlieferungen zu VVVO-Nummern
28.04.2011
Informationsplattform Qualifood
Die Qualifood Infoplattform entstand im Rahmen des BLE Projekts „Verbesserung von Qualitäts- und Risikomanagementsystemen mit Hilfe einer In...
24.02.2011
Checkliste Eigenkontrolle Rind kurz
Checkliste Eigenkontrolle Rind kurz
24.02.2011
QS Einstiegsregelung Bayern
Vereinfachte Einstiegsregelung in das QS-System für bayerische Rinderhalter
22.02.2011
QS Informationsblatt
Wichtige Information für bayerische Rinderhalter Neu! Einfache Einstiegsregelung bei QS
22.02.2011
Eigenkontrollcheckliste Rinderhaltung
Eigenkontrollcheckliste für die Rinderhaltung
22.02.2011
Teilnahme - und Vollmachtserklärung
Teilnahme - und Vollmachtserklärung
01.12.2010
Änderung Schnittführung Schlachtschweine
Augen und Ohrmuscheln bei Schweinen gehören ab 01.01.2011 zum Schlachtgewicht (Änderung der Schnittführung von Schlachtschweinen)
01.09.2010
Rinderklassifizierung 15 Stufen
15-stufiges Handelsklassensystem ab 01.11.2010
01.12.2008
Lebensmittelketteninformation
Lebensmittelketteninformation
14.12.2007
Lebensmittelketteninformation
Lebensmittelketteninformation
14.07.2007
Stammdatenblatt statt Rinderpass
Stammdatenblatt statt Rinderpass

Willkommen auf der Informationsplattform „Qualifood“

Qualifood ist eine Informationsplattform der Clusterinitiative „Allianz Bayern Innovativ“, initiiert und entwickelt vom Fleischprüfring Bayern e.V. mit Unterstützung durch das Cluster-Management Ernährung sowie die bayerische Fleischwirtschaft.

Qualifood Landwirte, Lieferanten, Schlachtbetriebe, Schlachthöfe und andere Akteure haben hier die Möglichkeit, ihre teilnehmerbezogenen, an Schlachthöfen und Erzeugerbetrieben erfassten Daten zu Schlachtungen, Veterinärbefunden und Kontrollen einzusehen und abzurufen. Die Daten stehen ihnen zu Dokumentationszwecken, für Auswertungen und zur Förderung Ihres Betriebserfolgs dauerhaft zur Verfügung. Die Zusammenführung und zentrale Speicherung aller Schlachtdaten ermöglicht die transparente Darstellung der Herkunft aller Schlachttiere.

Module

  • Im Modul „Schlachtdaten“ werden die täglich an den teilnehmenden Schlachtstätten ermittelten Wiege- und Klassifizierungsdaten direkt nach der Schlachtung hochgeladen und für Auswertungen und als Download zur Übernahme in Warenwirtschafts- oder andere EDV-Systeme bereitgestellt.
Schlachtdaten
Veterinärdaten
  • Im Modul „Veterinärdaten“ finden Sie detaillierte Auswertungen der bei der Fleischhygieneuntersuchung zu den Schlachttieren erhobenen Befunddaten.
  • Für Landwirte gibt es einen Bereich, in dem Informationen zu Rückstandsmonitoring, Auditmanagement und zur Lebensmittelkette abgerufen bzw. eingegeben werden können.
Kontrollen
Anlieferplan
  • Lieferanten, Spediteure und Schlachthöfe können im Modul „Anliefermanagement“ ihre Schlachttiertransporte planen und koordinieren.


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